飲料灌裝無菌廠房制造了一個良好的潔凈環境，在這樣的車間里進行灌裝后灌裝容器保持密封以免再次污染，符合在不加防腐劑、不經冷藏條件下得到較長質保期的灌裝方法。由于無菌飲料灌裝的滅菌時間短，因而飲料的營養成分破壞少，色、味保持較好。

       灌裝車間環境應該是無菌環境。它是通過安裝凈化設備來實現的，主要依靠過濾器的顧慮來制造無塵的環境。“無菌”則是在凈化機組內配套安裝“NICOLER動態殺菌組件”，空氣每被循環1次即進行1次殺菌，使得受控環境一直控制在在線殺菌狀況，對人沒什么害處。設備停機時微生物會繁殖，可能導致大量微生物不能充分殺死。因此設備在清洗后應盡量抽干，以便沒有水或溶液殘留。
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